Julia Child: Une américaine amoureuse de la cuisine française….
Intermediate/Advanced
Julia Child a plusieurs facettes:
· Diplômée du Smith College dans le Massachusett, en 1934, elle travaille comme rédactrice de publicité dans diverses sociétés.
· La seconde guerre mondiale éclate, elle veut s’engager auprès du corps des femmes de l’armée (WAC) : on la refuse car elle est trop grande : 6ft 2 ou 1m88!
· Elle intègrera l’ “Office of Strategic Services”, l’ancêtre de la CIA, crée par Roosevelt en 1942.
Elle aura différentes missions, notamment à l’étranger, en Chine, en 1945, où elle rencontrera son mari.
Lexique : Diplômée : Graduated / rédactrice de publicité : advertising copywriter / diverses sociétés : various companies / éclate : broke out / refuse : rejected / intègrera : joined / l’ancêtre : precursor / missions (une) : assignments / notamment à l’étranger : including one abroad.
Son expérience culinaire:
· Son mari est muté à l’ambassade américaine à Paris. C’est le début de son expérience culinaire.
“Je suis tombée amoureuse de la cuisine française : les goûts, les procédés, l’histoire, les variations infinies, la créativité, les gens formidables, le matériel, les rituels” explique-t-elle dans le livre My Life in France.
· Elle va prendre des cours dans la fameuse institution : Le Cordon Bleu, elle est une des seules femmes.
· En 1952, elle rencontre 2 françaises : Simone Beck et Louisette Bertholle qui sont en train d’écrire un livre de cuisine et proposent à Julia C. d’être la troisième auteur.
Le but de ce livre: Enseigner aux Américaines comment faire de la cuisine française, il aura fallu 9 ans de recherche, de réécritures et de rejets avant que le livre ne trouve un éditeur chez Alfred A. Knopf.
· Le succès est immédiat. Invitée pour promouvoir son livre sur une chaîne de télévision locale de Boston, elle se met à faire une omelette en direct devant la caméra. Les téléspectateurs adorent. « The French chef » voit le jour !
· Son mari la soutient sur tous les plans, testant les plats, lavant la vaisselle, l’aidant à gérer sa carrière. Le New Yorker a pris note des attitudes progressistes de Paul notant qu’il ne souffrait « d’aucune insécurité apparente d’égo masculin».
· Elle est médaillée en France de l’Ordre du mérite en 1976 et de l’Ordre de la Légion d’Honeur en 2000, aux États-Unis, en 1993, elle sera la première femme à rejoindre l’Institut Culinaire d’Amérique.
· En 2009, 5 ans après son décès, un film lui est dédié avec Meryl Streep qui incarne le rôle de Julia Child. En 2022, une série télévisée lui est consacrée, sur HBO.
· A ce jour, plus de 1 600 000 copies de Mastering the Art of French Cooking ont été vendues.
Lexique: le début : the beginning / Je suis tombée amoureuse : I fell in love with / les goûts (un) : flavors / infinies : endless / le matériel : the equipment / va prendre: enrolled / sont en train d’ : were in the process / Le but : the goal / Enseigner : Teach / il aura fallu : it tooks / un éditeur: a publisher / une chaîne : a channel / en direct : live / Les téléspectateurs : the viewers / voit le jour : was born / soutient : supported / tous les plans : every ways / la vaisselle : dishes / notant : stating that / médaillée : awarded / son décès : her death / incarne : playing the role / est consacrée : was dedicated.
Voici la bande-annonce :
