Le secret pour éviter les coups de fatigue après les repas
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Fatigue après un repas, fringale pendant la journée : vous avez sûrement des pics de glucose mais vous ne le savez pas !
D’après la biochimiste française Jessie Inchauspé, 90 % de la population aurait une glycémie déréglée, ce qui pourrait être à l’origine de nombreux troubles, même chez les personnes non diabétiques. Son objectif ? Nous aider à stabiliser notre taux de sucre dans le sang pour améliorer notre bien-être au quotidien, sans pour autant nous imposer un régime strict.
Pas de surprise : nous mangeons trop de sucre et notre corps sature. Là où Jessie Inchauspé intervient c’est qu’elle ne nous donne pas un énième régime, mais nous partage la façon dont éviter ces pics de glucose à l’origine de troubles comme la fatigue, les fringales, la prise de poids et, à long terme, des problèmes de santé comme la résistance à l’insuline ou l’inflammation chronique.
Grâce à ses recherches, menées notamment avec des capteurs de glucose, Jessie Inchauspé a identifié des stratégies efficaces pour éviter ces montagnes russes glycémiques. Son cheval de bataille ? L’ordre dans lequel nous consommons les aliments.
🔹 Commencez toujours votre repas par des légumes : riches en fibres, ils ralentissent l’absorption du sucre et limitent ainsi le pic de glucose.
🔹 Ajoutez ensuite des protéines et des graisses : elles ralentissent la digestion et stabilisent la glycémie.
🔹 Terminez par les féculents et les sucres : en les mangeant en dernier, leur impact sur la glycémie est considérablement réduit, jusqu’à 75 % selon ses études.
Un autre astuce efficace : prendre une cuillère à soupe de vinaigre diluée dans un peu d’eau avant le repas. L’acide acétique contenu dans le vinaigre permet en effet de limiter le passage du glucose dans le sang, réduisant ainsi les pics.
Jessie Inchauspé partage ses découvertes à travers son compte Instagram @glucosegoddess, suivi par plus de 3 millions de personnes, et dans ses livres qui connaissent un succès phénoménal. Son premier ouvrage, « Faites votre glucose révolution », paru en 2022, a été traduit dans plus de 40 langues et s’est vendu à plus d’un million d’exemplaires. Son deuxième livre, « Glucose Goddess, la méthode », publié en mai 2023, suit le même chemin avec 1,5 million de copies écoulées à ce jour.
À travers ses conseils simples et accessibles, Jessie Inchauspé révolutionne notre façon de nous alimenter et prouve qu’il est possible de retrouver de l’énergie, réduire les fringales et améliorer sa santé sans frustration. Alors, pourquoi ne pas tester ses recommandations dès aujourd’hui ?
TRADUCTION :
The Secret to Avoiding Post-Meal Fatigue
Feeling tired after a meal? Craving sugar in the middle of the day? You’re probably experiencing glucose spikes—without even realizing it!
According to French biochemist Jessie Inchauspé, 90% of the population has an unbalanced blood sugar level, which could be responsible for a range of health issues—even in people who aren’t diabetic. Her mission? To help us stabilize our blood sugar levels and improve our daily well-being, without imposing yet another restrictive diet.
No surprise here: we eat too much sugar, and our bodies are overwhelmed. But what sets Jessie Inchauspé apart is that she doesn’t advocate for yet another diet. Instead, she shares simple, science-backed strategies to prevent glucose spikes, which can cause fatigue, cravings, weight gain, and, in the long run, health problems such as insulin resistance and chronic inflammation.
Through her research, including experiments with glucose monitors, Jessie Inchauspé has identified effective strategies to avoid these rollercoaster blood sugar fluctuations. Her key insight? The order in which we eat our food matters.
🔹 Start your meal with vegetables: Packed with fiber, they slow down sugar absorption and help prevent a glucose spike.
🔹 Follow with proteins and fats: They slow digestion and help stabilize blood sugar.
🔹 Finish with carbs and sugars: By eating them last, their impact on blood sugar can be reduced by up to 75%, according to her studies.
Another surprisingly effective tip: take a tablespoon of vinegar diluted in a little water before your meal. The acetic acid in vinegar helps slow down the absorption of glucose into the bloodstream, reducing spikes.
Jessie Inchauspé shares her discoveries through her Instagram account @glucosegoddess, followed by over 3 million people, and in her bestselling books. Her first book, "Glucose Revolution", published in 2022, has been translated into more than 40 languages and sold over a million copies. Her second book, "The Glucose Goddess Method", released in May 2023, is following the same path, with 1.5 million copies sold so far.
With her simple and accessible advice, Jessie Inchauspé is revolutionizing the way we eat, proving that it's possible to regain energy, reduce cravings, and improve overall health—without frustration. So, why not give her recommendations a try today?
